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Guímaro Pedra
D.O. Ribeira Sacra
Variedad: 80% Mencía y 20% otras variedades tintas.
Fermenta en depósito oval de hormigón, donde después el 70% del vino envejece y el otro 30% en barrica de roble durantel 8 meses.
El trabajo con cepas de 40 años plantadas en laderas de suelos graníticos, pizarrosos y arenosos con diferentes altitudes y orientaciones nos dan como resultado un vino tinto fluido con deliciosos aromas de fruta roja fresca bajo un fondo mineral. En boca es ligero, vivo y fácil de beber. Un vino muy expresivo que muestra su carácter atlántico con una acidez marcada, unos taninos presentes y un final refrescante y salino.
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