Abel Mendoza Grano a Grano Graciano Garnacha

Procedente de viñedos situados en la Sonsierra. Exhaustiva selección de cepas y vendimia manual. Los racimos de uva se desgranan manualmente grano a grano. Fermentado en pequeño depósito de acero de 1300 kilos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza durante 18 meses en las mismas barricas de roble. 

Color: Rojo cereza picota con ribete violeta. 

Aroma: Compota de frutas maduras y frutas del bosque integradas con la madera. 

Sabor: Carnoso con presencia de fruta madura, grosella negra y cereza confitada.

Maridaje: Embutidos, jamón ibérico, pescados con salsa, carnes a la brasa y caza menor. Apropiado para degustar almuerzos y cenas tranquilas.