Pol Roger Brut Réserve

Champagne Pol Roger es una bodega fundada en 1895 que ha sido propiedad de la misma familia durante 5 generaciones. Dispone de 92 hectáreas de viñedo propio y ya desde sus inicios ha conseguido mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne. Los viñedos de Pol Roger Brut Réserve están situados en la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la zona de Epernay.

Para la elaboración de Pol Roger Brut Réserve la uva se prensa y el mosto permanece a en frío, durante 24 horas para eliminar por decantación impurezas y conseguir aromas limpios en fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura baja en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad y parcela se vinifica por separado.
 
La segunda fermentación y la crianza en rima del Pol Roger Brut Réserve tienen lugar en bodegas subterráneas ubicadas a 33 metros bajo el nivel del suelo. Las botellas están en rima 48 meses. El Champagne Pol Roger Brut Réserve es elegante y refinado y como la misma bodega dice se trata de un champagne “para todas las ocasiones”